横浜市青葉区のサロンスタイルのお料理教室・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
東京都目黒区出身、横浜市青葉区在住。
舌の肥えた父、料理上手な母の元で、愛情たっぷりの母の手料理を食べながら育つ。
日本女子大学卒業後、朝日新聞東京本社で生活情報紙の編集に携わる。
料理に目覚めたのはこのころで、同僚のお誕生日のたびにケーキを焼いて会社に持っていき、編集長やデスクからは「いづみちゃんは記事を書かせるより、生地を焼かせた方が上手だなぁ。ケーキ屋さんに売り飛ばして、飲み代にしよう」とからかわれる。
料理と編集、大好きなこの2つが融合した仕事がしたくなり、（財）ベターホーム協会出版局に転職し、料理編集者の道を歩み始めるが、体調を崩して退職し、専業主婦に。
結婚相手が「趣味は？」と聞かれると、「おいしい物を食べることです！」と臆面なく答える食いしん坊さんだったため、生来の料理好きに拍車がかかり、「自分たちばかりおいしい思いをしていないで、周りの人にも幸せのお裾分けをしよう」と思い立ち、1996年に自宅マンションにて小さな料理教室を開く。
2004年末のHP開設を機に自宅教室の生徒さんが急増したため、2005年秋に自宅兼教室を一戸建てに移転し、沢山の生徒さんの優しい笑顔に囲まれて、楽しくレッスンをする幸せな毎日を送る。
2008年秋、フランス料理＆フランスの食文化を本格的に学ぶ為に、ル・コルドンブルー代官山校に通い始める。
クラスメートと情報交換をしながらの勉強が、高校の部活や文化祭のノリのようで楽しくて、また週に一度立場が逆転して"教えてもらう側"になることがとても新鮮で、第2の青春を謳歌しながら2年間通い続け、2010年秋に「ル・コルドンブルー キュイジーヌ ディプロマ」を取得。
好きな街は地元の青葉台＆藤が丘（食材店や可愛い雑貨屋さんが多くて、緑が多い所がお気に入り）と、青春時代を過ごした青山界隈（高校時代は授業をサボってイタトマでお茶を飲んで遊んでいました。もっと真面目に勉強していたら、人生変わっていたかも・・・）。
お気に入りの旅先は、箱根、京都、バリ島、パリ、ベニス、ニューヨーク。
ヴァカンスで海外に行っても、高級ブランド店には見向きもせずに、食材が並ぶ市場やスーパー、デリ、食器やテーブルウエアのお店をハシゴする毎日。
将来は、日本各地で埋もれつつある「郷土料理」を掘り起こして、ひとつにまとめるような仕事に携われたら幸せです。
経歴
1996年 自宅マンションにて小さな料理教室を開講。
1997年 新横浜の某料理教室で講師をつとめる。
2004年 旧HP開設。
2005年 お教室兼自宅を一戸建てに移転。
2008年 ル・コルドンブルーにてフランス料理＆フランスの食文化を学び始める。
2010年 ル・コルドンブルー キュイジーヌ ディプロマ取得。
2010年 日本野菜ソムリエ協会 ジュニア野菜ソムリエ取得。
2013年 日本野菜ソムリエ協会 認定料理教室となる。
2017年 HP移転＆リニューアル。
メディア掲載
2000年7月 朝日新聞日曜版「とことん うちの味」にレシピ提供。
2001年4月 神奈川県医療従事者健康保険組合「健保だより」の表紙「健やかな食卓」にレシピ提供。
2005年4月～2006年1月 ASA発行「からだにいいレシピ～おいしい晩ごはんしましょ！」にレシピ提供。
2005年3月 「ひろたりあん通信withビタミンママ」の表紙にレシピ提供。
2005年6月 『女性自身』の「お料理サロンの絶品レシピファイル」にて当サロン紹介＆レシピ提供。
2006年4月～2007年4月 FMサルースにてレッスンの紹介＆レシピ提供。
2006年5月～9月 「ひろたりあん通信withビタミンママ」で"華のあるワンプレート"の連載を担当。
2007年2月 「朝日中学生ウィークリー」のバレンタイン特集にレシピ提供。
